家常乾麵
材料 ：絞肉 豆干 蒜 （另外可加洋蔥 紅蘿蔔 番茄 味道會更好）
調味料 甜麵醬 豆瓣醬米酒
1. 先把蒜入鍋炒香加入絞肉 米酒炒散
2. 有加番茄的話不用在放水因為番茄本身會出水
3. 放入豆干蔥花拌炒均勻
4. 甜麵醬豆瓣醬 大概是3:1
甜麵醬要多 豆瓣醬少 才不會被豆瓣醬搶味
5. 蓋上鍋蓋小火讓肉悶煮吸取醬汁後就完成
配上小黃瓜蛋絲 就是一碗好吃的台式炸醬麵 
在配各輕炒時蔬 雞湯 晚餐就上桌拉~
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- Apr 02 Mon 2012 20:04
家常乾麵
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