很久沒po一下家庭小菜 實在是每次煮飯都很忙
又要拿鍋鏟 又要拿調味料 嘴巴還要喊小孩 眼睛還要顧東顧西 也未免太忙了吧.....
蔥爆豬肉絲作法:
先將豬肉絲 + 米酒 + 醬油 + 蒜 + 水 + 五香粉少許 + 少許太白粉 醃各1小時
我覺得通常醃10分鐘 都不太會入味 所以我都會醃比較久 才會真的有味道
調味料的用法我也是都隨意 大家可以自行斟酌要加多少
蔥先切好放一邊 熱油 把豬肉絲下去炒 加些 辣椒 沙茶醬 拌炒均勻
最後再下蔥 炒約30秒就ok 是下飯的一道菜~ 
番茄炒蛋作法:
蕃茄先切丁 下鍋翻炒 讓茄紅素分解出來 紅色的茄汁出來後 再加些蕃茄醬會讓顏色更漂亮
然後先把番茄呈起放旁邊 再下蛋汁炒蛋 之後再把蕃茄加入拌炒 加些蔥+鹽+糖 就完成了
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