魴魚又稱多利魚 肉質軟嫩 重點是完全沒有魚刺 非常適合給小朋友吃歐~
之前在
好漁網 買過鱈魚還蠻新鮮 我跟大寶都很愛吃魚 七片鱈魚全部吃光光
現在懷孕多吃魚小美樂才會手長腳長~
這次剛好看到魴魚在特價趕快下訂 今天早上才拿到晚上就來做魚排大餐
香煎奶油魴魚作法:
1. 魚洗淨 用紙巾把水份吸乾(魴魚很會吃水 多用幾張才行)
2. 灑上一些胡椒鹽
3. 沾上炸粉(薄薄一層)
4. 用奶油下去煎 (怕熱量太高的話可以用橄欖油
)
5. 這種魚很快就熟 煎約三到五分鐘就可以上桌
如果怕沒熟的話 可以兩面都用牙籤戳些小洞
6. 煎到兩面酥黃就ok 囉~
白醬作法:
1. 洋蔥炒香
2. 加入奶油湯塊或是專煮義大利麵的醬料也可以
3. 甜椒最後放入
4. 煮到有點稠度的時候就完成了
配菜: 水煮花椰菜+ 蛋沙拉
我家葛格吃的很開心歐~
第一次做好吃的香煎奶油魴魚 大成功!!!!
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