寒流從頭毛凍到腳趾頭 吃一碗麻油雞 讓你全身燒滾滾
材料: 半隻雞腿 豬血糕 老薑 米酒 枸杞 麻油
作法:
1.把薑放入麻油炒 麻油盡量放多點 小火把薑片煸乾 炒到薑有點開始乾扁
2.把雞腿加入 火開大 炒到半熟
3.倒入1瓶米酒(依個人口味) 再加半瓶水 再加枸杞 豬血糕
蓋上鍋蓋悶煮 20~30分鐘 就完成啦~
加了豬血糕 好好吃啊~~~~
家常肉絲炒麵
材料 : 蝦米少許 洋蔥 香菇(或洋菇) 豬肉絲 紅蘿蔔絲少許
(還可以加蝦仁 高麗菜 魚板…炒麵也太隨和了 什麼都可以加)
作法:
1. 把蝦米 洋蔥 菇 紅蘿蔔絲都下去炒香
2. 再加入麵條 醬油 醋 辣椒 水或高湯 少許鹽調味
炒! 炒! 炒! 炒! 多些湯汁 麵才不會太乾
悶一下 就大功告成
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