蒼蠅頭作法:
材料 : 雪菜 四季豆 絞肉 蒜末 辣椒 蔭豉
先把蒜 絞肉 丟下去炒 炒出香味有點半熟 再放入 四季豆 雪菜
加入蔭豉 拌炒調味 剛開始只要先放一小匙 如果不夠再放
蔭豉很鹹 醬油 鹽不用再放 不然吃完這盤準備要洗腎.....
最後加入少許醋 糖 拌炒均勻 就完成了 很下飯的一道菜 可以嗑個八碗飯 
洋蔥炒蛋作法:
熱油 放入洋蔥炒軟 也可以放入奶油拌炒洋蔥 會更香
洋蔥變軟 變透明後 把蛋汁倒入 先不要翻動 讓蛋成形再翻面
煎的有點焦焦的會更好吃 
很快速又簡單的一道菜 
葛莉絲瓜 :
葛利先放鹽水讓牠們促膝長談後 把該說的話說一說 才不會煮出來的湯有廢話
絲瓜切片 熱油 絲瓜跟蒜一起放入鍋中炒 絲瓜稍微煎過比較香
再倒入水煮軟後 最後放入葛莉 薑 少許香油 鹽 就完成
薑太早放絲瓜會變黑歐..... 阿基師說的 
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