*530* 顛覆日記

常常都要煮三菜一湯   這次湯不用煮  有媽媽愛心牌的牛肉羅宋湯  

真是讓我省了一道手續      媽媽牌好吃~ 

豬絞肉也可以煮成一道很好下飯的菜  

材料 : 磨菇 洋蔥 玉米粒  豬絞肉

絞肉可以先用醬油 加點水醃過

作法:

先將磨菇 洋蔥放下去炒  炒到有點變軟了   再放入絞肉

加醬油膏  辣椒   黑胡椒    香油幾滴  悶一下  讓絞肉更入味

加入辣椒  玉米拌炒  就ok囉~

很下飯的一道菜   好吃~~~

在菜市場買的菜比家樂福還便宜 

一大包甜豆才35  家樂福要賣39  

杏包菇也是一包才35  家樂福要賣到40........

鮮菇甜豆   作法:

先將蒜 菇放下去炒   炒到有點軟再放入甜豆  然後加些高湯或水 蓋上鍋蓋悶一下 

再加入鹽 或烹大師就可以呈起~

不要悶太久  甜豆會變軟顏色也會變黃  吃起來就不脆了

原本要做海鮮煎餅  結果一拿出麵粉  不之道放了幾百年 都生菇...

只好變成什錦海鮮烘蛋....隨便啦  可以吃就好 

海鮮煎蛋的主角 --->  冷凍干貝

家樂福就有賣   忘記什麼牌子   外盒是保麗龍  並不會因為是冷凍食品就不好吃

很好吃  小時候記得阿罵幫忙帶便當時會有這各東西   之後再家樂福發現有賣  從小吃到大~   

不用退冰   干貝煎到兩面金黃就ok了

之後切塊  不要切太碎比較有口感

什錦海鮮烘蛋作法:

把干貝  紅蘿蔔  香菇  蔥  加蛋  全部拌在一起  

下鍋煎   兩面都煎成金黃色  有點焦焦的會更好吃  就完成了

有肉有青菜有蛋 夠營養了吧~~~