家常乾麵

材料 :絞肉   豆干   蒜 (另外可加洋蔥 紅蘿蔔 番茄 味道會更好)

調味料 甜麵醬 豆瓣醬米酒

1.       先把蒜入鍋炒香加入絞肉 米酒炒散

2.       有加番茄的話不用在放水因為番茄本身會出水

3.       放入豆干蔥花拌炒均勻

4.       甜麵醬豆瓣醬  大概是3:1

 甜麵醬要多  豆瓣醬少 才不會被豆瓣醬搶味

5.       蓋上鍋蓋小火讓肉悶煮吸取醬汁後就完成

 

配上小黃瓜蛋絲 就是一碗好吃的台式炸醬麵 

在配各輕炒時蔬   雞湯   晚餐就上桌拉~

 




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